Une recette gardée comme un trésor et des traditions ancrées dans l'élaboration de ce fromage font qu'il est unique.
La mixture dont on frotte la croûte de l'Appenzeller Surchoix parfume et amplifie le goût de la pâte.
Nous avons sélectionné le Surchoix et ses 5 mois d'affinage qui affirment le gout en préservant l'onctuosité et le fondant.
appenzeller_surchoix_150gr
Détails du produit
- Origine
- Suisse
- Animal
- Vache
- Lait
- Cru
- Goût / arômes
- typé fruité
- Texture
- souple fondant
- Famille
- Pâte pressée cuite (dur)
- Autres allergènes
- non