La pépite des fromages d'Alpage suisse !
La première AOP de Suisse.
Sur un petit terroir du Canton de Vaud, quelques familles s'activent, 100 jours par année dans les Alpages.
Ils produisent L'Etivaz à plus de 1000 mètres d'altitude dans des chaudières en cuivre chauffées au feu de bois.
Ce fromage est unique par son goût, ses arômes, sa texture.
Les parfums des fleurs d'Alpage mêlées aux flammèches du feu de bois le rendent inoubliable.
Un vrai montagnard: pas bavard mais subtil, puissant et attachant.