Shropshire

Référence: shropshire_100gr

5,64 €

(5,64 € portion de +- 100grs)

TTC

Shropshire

Grande Bretagne

Nottinghamshire

56.40 €/kg

Quantité

Le Shropshire est un cousin du Stilton AOP mais teinté au roccou (colorant naturel qui n'apporte pas de goût).

Il est cependant moins puissant mais offre aussi une pâte marbrée fine et fondante et des arômes plus discrets.

Nous préférons l'affiner quelques semaines supplémentaires, il gagne ainsi en fondant et perd son amertume.

shropshire_100gr

Détails du produit

Origine
Grande Bretagne
Animal
Vache
Lait
Pasteurisé
Goût / arômes
doux champignon
Texture
fondant
Famille
Pâte persillée
Info allergène 2
Avec lactose
Info allergène 3
Sans gluten
Autres allergènes
non

Références spécifiques

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