Le plateau de Herve tout proche donne herbage et climat propices à la qualité supérieure du lait des vaches.
Cette maquée lisse en est le reflet: douce, onctueuse, fraiche.
Nature ou sucrée ou salée ou aux fines herbes, c'est un régal.
Sur une belle couche de sirop artisanal, c'est divin.
On appelle cela ''li stron d'poye'' ou le caca de poule...pour la couleur !
Quelle richesse notre Wallon !