Les fromages de la Corse

En Corse, le terroir est exceptionnel, l'artisan aussi !
Il fait des fromages traditionnels, et nous donne un fromage de brebis tout en finesse et harmonie.
A déguster les yeux fermés…..on s’y croirait !

U Tagnone

Lait de Brebis cru, caillé présuré, pâte molle croûte fleurie, ensemencement naturel

A Nocca

Tomme au lait de Brebis, pâte pressée, croûte fleurie, ensemencement naturel. Affiné 3 à 6 mois (brossé à la main)